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Bière artisanale
aux saveurs exotiques
Brassées à Bordeaux (FR) au riz rouge de Madagascar avec
d'autres ingrédients exotiques.
Inspirations gastronomiques : Madagascar / Océan Indien
Découvrir APANGO !
Red Rice Ale

La Red Rice Ale d’Apango® est une bière élaborée et brassée en France (région bordelaise) à base de riz rouge de Madagascar (variété de rojomena), de malt d’orge, de houblons et des levures à fermentation haute.

 

EN QUOI EST-ELLE SPÉCIALE ?

 

C’est une bière douce aux notes de fruits exotiques. Sa robe est dorée et légèrement trouble. Sa mousse est légère et onctueuse.
Le riz rouge de Madagascar apporte une douceur qui s’équilibre avec l’amertume du houblon

 

En avril 2021, la Red Rice Ale est doublement récompensée :

• Médaille d’argent au Concours International de Lyon dans la catégorie meilleure bière du style «Pale Ale».

• Médaille d’argent au France Bière Challenge dans la catégorie “Bière de blé et autres céréales”.

 

Douce, florale, savoureuse | Amertume IBU 20 | Robe dorée et légèrement trouble | 6 % Vol. d’alcool | format 33 cl

 

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Mafana IPA

Un an de réflexion et de R&D plus tard, Apango® est fière de présenter la Mafana IPA, une bière collaborative entre la brasserie Maison PIP (région bordelaise) et la rhumerie botanique Saka
Spirits (région nantaise).

 

Mafana IPA d’Apango® est une bière de style IPA, bien houblonnée avec des notes florales , herbacées et d’agrumes.
La bière est brassée en partie avec du riz rouge de Madagascar, ce qui apporte de la rondeur à l’amertume du houblon.

 

EN QUOI EST-ELLE SPÉCIALE ?

 

Le final est surprenant et complètement inédit : une fraîcheur brûlante suivie d’une chaleur désaltérante, une sensation unique procurée par la brède mafane. Cette petite fleur jaune est l’ingrédient de base d’un plat traditionnel malgache: le romazava.

 

Agrumes tropicaux | Amertume IBU 60 | Robe blonde pale et trouble | 6 % Vol. d’alcool | format 33

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Rice Amber Ale

Le Rice Amber Ale d’Apango® était une édition limitée au tout début
de notre aventure en 2020. C’est une bière élaborée et brassée
en France (région bordelaise) en collaboration avec la Brasserie
Artisanale le Mascaret, à partir de riz rouge de Madagascar
(variété de rojomena), de malts d’orge, de houblons et des levures
à fermentation haute.

 

EN QUOI EST-ELLE SPÉCIALE ?

 

C’est une bière caramélisée aux notes de fruits exotiques.
L’association de plusieurs malts speciaux lui confère une robe
ambrée aux reflets rouge légèrement trouble. Sa mousse est légère
et onctueuse. Le riz rouge de Madagascar apporte une douceur qui
contrebalance l’amertume du houblon.

 

Caramélisée, fruitée | amertume IBU 60 | robe ambrée aux reflets rouges légèrement trouble | 6 % Vol. d’alcool | format 33 cl

 

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Mananas'IPA

Toujours dans l’idée de créer des recettes de bières autour d’ingrédients originaux et tropicaux, nous te présentons la petite dernière : Elle se prénomme Mananas’IPA, une session IPA infusée à l’ananas de Madagascar. Elle est légère, fruitée et tropicale, la bière parfaite pour accompagner cet été qui s’annonce caniculaire. 


La livraison des contreparties se fera à partir de mi-juillet … 2022. Et oui c’est bientôt. Il s’agit d’un petit batch donc en quantité limitée.

 

EN QUOI EST-ELLE SPÉCIALE ?

 

Juteuse et débordante de fruits tropicaux. cette nouvelle bière est équilibrée par une amertume franche mais modérée.

 

Fruits tropicaux | Amertume IBU 50 | Robe blonde dorée trouble | 4,5 % Vol. d’alcool | format 33

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Où nous trouver ?
  • Bière originale au riz rouge de Madagascar (33)
  • Bière ambrée artisanale Bordeaux (33)
  • Bière Mafana IPA artisanale Bordeaux (33)
  • Bière Session IPA à l'ananas de Madagascar (33)
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